Receta: Como preparar cerveza casera

Cerveza casera

Ingredientes:

  • 20 litros de agua
  • 1 Kg. de cebada abrillantada
  • 500 gr. de maíz amarillo
  • 1 1/4 Kg. de azúcar moreno
  • 25 gr. de lúpulo
  • 25 gr. de levadura de cerveza

Preparación:

Primero ponemos los 20 litros de agua en una olla de acero inoxidable con la cebada y el maíz y lo dejamos en remojo durante 4 horas.

Luego agregamos el azúcar y el lúpulo. Se pone a hervir durante 2 horas más, se retira del fuego y se deja enfriar.

Estando aún tibio mezclamos la levadura bien diluida con un poco de agua. Tapamos la olla y la dejamos en un lugar fresco durante 48 horas para que haga la fermentación.

Luego filtramos con un tejido de hilo espeso y la envasamos en botellas que taparemos bien.

Por último las guardaremos en un lugar fresco y a los 6 días tenemos nuestra cerveza artesanal lista para beber.

Si deseas hacer cerveza negra, entonces pon la mitad de la cebada tostada y la otra mitad abrillantada. El método de preparación es el mismo.

Y si no sabes donde encontrar los ingredientes puedes darte una vuelta por home brewing mexico.

¡Salud!

Via

I shall be too late!

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  • Corita Jumper

    Ja, de aqui a lo que la termino de preparar ya me tome un seis de modelo, minimo!

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  • http://gogle alfredo

    esta muy buena soy aficionado dela corona

  • halcaldel

    Y . . . . . el gas ? sale ya con gas o es sin gas ???

    gracias

  • julio cesar

    amigo cual es la cebada abrillantada??? tu ya aplicast esa receta o solo la sakast de google???

    es qe en la pagina de homebrewingmexico no venden la cebada amigo espero y medigas donde consegirla saludos porfa te agradeseria mucho qe me ayudes con eso

  • LAURA FERRIN

    llevo su receta y voy a provarla, gracias por la informacion , despues les cuento.

  • ale

    Cual es la cebada abrillantada, Es la misma cebada perlada?

  • maria

    Hola, me gustaria saber si en cualquier mercado de ciudad encuentro los ingredientes

  • alisson

    nosotros pensamos k si la supieramos hacer ya esrtubierasmos anexadeças y miadas en la calle con moascas en la boca

  • nijam

    esta genial ya la estoy preparando hasta ahora todo se ve bien pero apenas pondré la levadura

  • Arturo Garcia

    ¿Dónde consigo el lúpulo?

  • oskar rodriguez

    pues yo dudo mucho k con esa receta salga una buena cerveza ya ke hay ke tener cuidado con las temperaturas al hacer el macerado de la malta ademas de k el azucar es para darle la carbonatacion y se pone cuando se va envasar la cerveza para la segunda fermentacion ,hay una muy buena pagina k les recomiendo ahi hay de todo tanto como recetas como verdaderas tecnicas para elaborar una buena cerveza, y me parecen buenos precios chenkenla http://www.hazchela.com,

  • Anyely Ruge

    Hola
    Yo también hace tiempo estaba buscando la forma de como hacer mi propia cerveza, para así poder celebrar con mi familia y amigos fechas especiales y que mejor que con una cerveza hecha en casa. Aprendí hacer la cerveza por medio de esta página http://www.Industria-facil.com/curso en donde me enseñaron el proceso y como llevarlo acabo. Espero que les sirva mi aporte
    Besos