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El café más caro del mundo es de excremento de gato

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cafe de excremento de gato

En Londres, una exclusiva mezcla gourmet que incluye café de heces felinas se vende en $100 dólares la taza.

Está hecho a base del grano Jamaican Blue Mountain y el Kopi Luwak, lo cual resulta en el sofisticado “Café Raro”, considerado el más caro del mundo.

Los granos Kopi Luwak proceden de la lejana Indonesia. Son ingeridos por el gato de Algalia, o civeta, que luego los desecha -por las vías naturales- y llegan a venderse en Londres a US$648 el kilo.

Los gatos de Algalia, o civeta, viven entre los arbustos de las plantaciones del sureste asiático e instintivamente se alimentan sólo con los mejores granos de café.

La pulpa del grano se abre antes de ser desechada por el gato, y los excrementos son luego recogidos por los trabajadores de la plantación, que limpian la suciedad y se quedan con lo bueno.

¿Quién diría que los gatos eran tan buenos conocedores de café? ¿Lo probarías?

Si deseas más información puedes visitar la noticia original en la BBC

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